عسل سیاه دانه
سیاه دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می شود.این دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می کردند. مصرف سیاه دانه برای زنان شیرده مفید است زیرا باعث افزایش ترشح شیر می شود. نام های دیگر سیاه دانه، سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کمون هندی است.
سیاه دانه سرشار از ترکیباتی مانند زینک، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم و همچنین ویتامین های B1، B2، B3 ،B9 و C و E می باشد. تمام این ترکیبات مفید و قوی باعث شده اند تا سیاه دانه ضدویروس، هضم کننده، تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن، ضدالتهاب و ضدقارچ باشد. حدود بیش از دو هزار سال است که از سیاه دانه به صورت روغن یا همان دانه های ریز استفاده می‌شود.
نتایج بررسی ها و مطالعات جدید نیز نشان می دهد که سیاه دانه باعث روان شدن برونشیت شده و خواص ضد میکروبی دارد. علاوه بر این سیاه دانه باعث تنظیم فشار خون شده و باعث ترشح صفرا می‌شود. این دانه های ریز برای درمان و بهبود ناخوشی مربوط به دستگاه تنفسی، پوست، معده و روده ها و همچنین برای بهبود عملکرد کلیه ها و کبد و تقویت بدن موثر هستند.
علاوه بر این محققان معتقدند که سیاهدانه خاصیت ضدسرطانی دارد و باعث افزایش هورمون های جنسی و افزایش باروری می‌شود. سیاه دانه باعث تسریع دفع ادرار شده و برای تقویت حافظه نیز مفید است.
خواص عسل سیاه دانه
افزایش انرژی
ابن سینا (۱۰۳۷-۹۸۰) در شاهکار خود – کتاب قانون- که به عنوان مشهورترین کتاب داروسازی در شرق و غرق شهرت دارد، چنین می‌گوید که سیاه دانه، باعث افزایش انرژی و درمان خستگی و کسالت می‌شود.
بهبود و افزایش توانایی بدن
عسل همواره یک خوراکی مقوی بدن شناخته می‌شود و عسل سیاه دانه هم از این قاعده مستثنی نیست و برای افزایش توانایی بدن واقعا عالی و مفید است.
بهبود سلول‌های ورید بزرگ
یکی دیگر از خواص عسل سیاه دانه که بسیار مفید است کمک به بهبود سلول‌های ورید بزرگ است. به این ترتیب عسل سیاه دانه کمک بزرگی به سلامت بدن می‌کند.
حفظ تعادل بدن
از جمله خواص عسل سیاه دانه کمک به حفظ تعادل بدن است. بسیاری از ما با مشکلاتی در زمینه‌ی تعادل بدن روبرو هستیم و با استفاده از این عسل می‌توانیم این مشکل را برطرف کنیم.
پاکسازی خون
سیاه دانه آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث رفع مسمومیت خونی و پاکسازی خون می شود.
متعادل کردن چربی و فعال کردن قلب
یکی دیگر از خواص عسل سیاه دانه برای قلب این است که به تعادل میزان چربی در بدن و در نتیجه تقویت قلب کمک می‌کند. می‌دانید که وجود چربی های اضافه در بدن باعث گرفتگی عروق و انسداد شریان های اصلی بدن می شود و عامل اصلی ناراحتی های قلبی خواهد بود.
افزایش سلامتی
عسل سیاه دانه به دلیل مواد معدنی زیادی که در خود دارد به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.
خواص عسل سیاه دانه برای نوزادان یا کودکان:
کمک به رشد نوزاد یا کودک
جلوگیری از ایجاد کرم معده
همه این‌ها خواص عسل سیاه دانه برای سلامتی هستند. اما باید چیزی در مورد این عسل بدانید. مقدار مصرف روزانه مشخصی برای این عسل وجود دارد. مقدار مجاز مصرف این عسل، ۲-۱ قاشق غذاخوری در روز است.
در کنار تمام این خواص که سیاه دانه برای سلامتی دارد، عوارض جانبی نیز وجود دارد. اکثر عوارض جانبی زمانی ایجاد می‌شوند که شما بیشتر از حد استاندارد آن را مصرف کنید.
دیگر خواص عسل سیاه دانه:
مفید برای کبد و درخشان کننده رنگ و رو
ضد میگرن و سردرد
تنظیم قاعدگی
ضد سنگ کلیه و مثانه
تقویت مادر و ازدیاد شیر
تصفیه کننده خون
ضد پوکی استخوان و روماتیسم
لطفا برای حفظ کیفیت عسل را در ظروف شیشه ای نگهداری کنید ما برای سالم رسیدن محصول مجبور به استفاده از ظروف پلاستیکی هستیم.
| وزن | 1000 g |
|---|---|
| عسل سیاهدانه |