عسل گون
گون گیاهی وحشی از تیره نخود است که به صورت خودرو در کوهپایه های غربی ایران می روید. در دشت های ایران بیش از دویست گونه از این گیاه وجود دارد ارتفاع این گیاه به ۷۵ سانتیمتر و گاهی تا یک متر می‌رسد. گلهای گون معمولاً به رنگ ارغوانی، گاهی ابی یا سفید و نزدیک به انتهای شاخه‌های گل دهنده قرار دارند و دارای شهد فراوانی هستند. عسل گون حاصل فراوری شهد گلهای این گیاه توسط زنبوران عسل است.
کتیرا محصول اصلی گیاه گون است که از ترشحات صمغی خشک شده حاصل از تراوشات ساقه گیاه است و در محصولات ارایشی و بهداشتی ، ژل های مو و شامپوها کاربردهای فراوانی دارد.
یش از ۲۰۰۰ سال است که در طب چینی ریشه گون برای کمک به بدن انسان درساخت انرژی و مقاومت در برابر بیماری ها از جمله سرطان بیماری های قلبی کبد و کلیه مشکلات و عفونت های توصیه شده است.مدارک و شواهد علمی برای توانایی گون به افزایش سیستم ایمنی بدن و مبارزه با بیماری ها از جمله سرطان و بیماری های قلبی در دسترس است. محققان مرکز سرطان دکتر اندرسون دانشگاه تگزاس امریکا نشان دادند که عصاره گون باعث تقویت توانائی سول ها در از بین بردن اثر سمیت داروی تقویت کننده سیستم ایمنی interleukin-2 میشود.
برخی از مطالعات پیشنهاد کرده اند که گون می تواند طول مدت سرماخوردگی را کاهش دهد. امروزه مشخص شده است گون قادر به تحریک بدن به تولید interferons است که ماده مورد استفاده توسط بدن برای دفاع در برابر عفونت های ویروسی است.
- عسل گون حاصل فراوری شهد گلهای این گیاه توسط زنبوران عسل است.
علاوه بر خواص عمومی عسل ها دارای خواص ویژه ای است که عبارتند از:
- ■ تقویت کننده سیستم عصبی و حافظه
- ■ آرام بخش
- ■ تاثیر قابل توجه در خون سازی و درمان کم خونی
- ■ ضد التهاب مثانه و پروستات
- ■ ضد عفونی و تقویت کننده معده و دستگاه گوارش
- ■ مفید برای دردها چشمی و ورم ملتحمه چشم
رنگ عسل گون:
زرد طلایی است
زمان برداشت عسل:
اواسط تیرماه
عسل گون عسلی با طعمی ملایم و کمی تیز است که از شهد گلهای گیاه گون تهیه میشود.
ازجمله مواد طبیعی است که برای درمان کم‌خونی مفید بوده و مصرف مستمر آن در وعده صبحانه می‌تواند به خونسازی در افراد مبتلا به کم‌خونی کمک کند.
از طرفی مصرف عسل گون باعث تلطیف حنجره و گلو می شود. و این عسل در روزهای سرد پاییز و زمستان می‌تواند تاثیر زیادی بر درمان خشکی و سوزش سینه و حنجره داشته باشد و احتمال ابتلا به گرفتگی صدا را کاهش دهد.
همچنین مصرف شربت این عسل به همراه آب لیمو طبیعی مانع از سرماخوردگی می شود و درمان آنرا تسریع میکند.
*عسل گون با توجه به گلوکز پایین یکی از عسل های طبیعی توصیه شده برای افراد دیابتی است*
بهترین طریقه مصرف:
مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل با اب ولرم است. و سپس اب یک لیموی ترش تازه به ان اضافه کنید.
این شربت از بهترین نوشیدنی ها است . و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده دارد.
و تمام خواص عسل مصرف شده بعلاوه میزان بالای ویتامین C موجود در اب لیموی طبیعی را دارد.
میزان مصرف : بزرگسالان : روزانه ۵۰-۷۰ گرم
افراد دیابتی : ۳۰-۵۰ گرم در زمان خواب شبانه یا قبل از صبحانه
(افراد دیابتی بدون مشورت پزشک، مجاز به مصرف عسل نیستند. و با توجه به درجه و نوع دیابت خود به مقدار محدود از عسل استفاده کنند)
کودکان بالای یکسال : ۲۰-۳۰ گرم روزانه
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.